DUBLIN, 4 tháng 10 năm 2023 – Báo cáo “Thị trường tinh bột tự nhiên toàn cầu: Báo cáo 2023-2028 có sự tham gia của Cargill, Ingredion, Archer Daniels Midland, Tate & Lyle, Roquette Freres, & Tereos” đã được thêm vào danh mục của ResearchAndMarkets.com.
Quy mô thị trường tinh bột tự nhiên toàn cầu đạt 89,9 triệu tấn vào năm 2022. Nhìn về tương lai, dự kiến thị trường sẽ đạt 100,6 triệu tấn vào năm 2028, với tốc độ tăng trưởng kép (CAGR) 1,8% trong giai đoạn 2023-2028.
Bắc Mỹ là thị trường tinh bột tự nhiên lớn nhất. Một số yếu tố thúc đẩy thị trường tinh bột tự nhiên Bắc Mỹ bao gồm sự mở rộng nhanh chóng của ngành chế biến thực phẩm, nhu cầu leo thang đối với các sản phẩm thực phẩm chế biến do sự thay đổi chế độ ăn uống của người tiêu dùng, nhu cầu tăng lên đối với thực phẩm không chứa gluten và không gây dị ứng, nhu cầu tăng lên đối với các vật liệu đóng gói thân thiện với môi trường, sự tiến bộ công nghệ liên tục trong việc chiết xuất và chế biến tinh bột từ các nguồn khác nhau.
Thị trường phát triển nhờ sự phổ biến của thực phẩm tiện lợi trong người tiêu dùng
Thị trường tinh bột tự nhiên đang trên đà tăng trưởng, được thúc đẩy bởi nhu cầu tăng vọt đối với thực phẩm tiện lợi. Các yếu tố như lối sống ngày càng bận rộn, sự tham gia ngày càng tăng vào lực lượng lao động và sự thay đổi thói quen tiêu dùng đối với các lựa chọn bữa ăn nhanh và dễ dàng đã thúc đẩy nhu cầu về tinh bột tự nhiên.
Tinh bột tự nhiên đóng một vai trò quan trọng trong nhiều sản phẩm thực phẩm tiện lợi, phục vụ như một thành phần chức năng được biết đến với các tính chất làm đặc, ổn định và tạo kết cấu. Việc kết hợp nó nâng cao hương vị, kết cấu và thời hạn sử dụng của thực phẩm tiện lợi, khiến chúng trở nên hấp dẫn hơn đối với người tiêu dùng. Do đó, ngành thực phẩm và đồ uống chứng kiến nhu cầu liên tục tăng lên đối với tinh bột tự nhiên và các dẫn xuất của nó.
Nhận thức ngày càng tăng về nhãn sạch và các thành phần tự nhiên thúc đẩy sự mở rộng thị trường
Sự nhận thức ngày càng tăng của người tiêu dùng về nhãn sạch và các thành phần tự nhiên trong thực phẩm chế biến và đóng gói đang thúc đẩy sự mở rộng của thị trường tinh bột tự nhiên toàn cầu. Khi các cá nhân ngày càng phân biệt về các thành phần trong thực phẩm và đồ uống của họ, các nhà sản xuất đang lựa chọn tinh bột tự nhiên như một chất phụ gia.
Tinh bột tự nhiên, được chiết xuất tự nhiên từ thực vật, được coi là một thành phần nhãn sạch vì nó không trải qua bất kỳ sửa đổi hóa học nào. Điều này khiến nó trở thành một lựa chọn ưa thích cho những người tiêu dùng quan tâm đến sức khỏe tìm kiếm các lựa chọn lành mạnh thay thế cho tinh bột tổng hợp và tinh bột biến đổi. Xu hướng nhãn sạch mở rộng sang ngành công nghiệp chăm sóc cá nhân, nơi tinh bột tự nhiên được ứng dụng trong các công thức chăm sóc da, chăm sóc tóc và mỹ phẩm hữu cơ và tự nhiên.
Phân tích cạnh tranh chi tiết và hồ sơ công ty
Báo cáo toàn diện này bao gồm một phân tích cạnh tranh kỹ lưỡng, bao trùm các khía cạnh như cấu trúc thị trường, thị phần của các công ty hàng đầu, vị thế của các công ty hàng đầu, các chiến lược hoạt động hiệu quả nhất, bảng điều khiển cạnh tranh và bảng đánh giá nhóm công ty. Các hồ sơ chi tiết về các công ty lớn cũng được cung cấp. Cấu trúc thị trường được đặc trưng bởi sự phân mảnh, với 10 công ty hàng đầu của ngành dẫn đầu.
Việc thâm nhập vào ngành tinh bột tự nhiên là một thách thức do tốc độ tăng trưởng thị trường vừa phải, yêu cầu vốn đầu tư đáng kể và nhu cầu thiết lập quy mô kinh tế để có lợi nhuận. Do đó, số lượng doanh nghiệp mới tham gia vẫn ở mức thấp trong cảnh quan cạnh tranh này.
Xu hướng thị trường tinh bột tự nhiên:
Thị trường toàn cầu chủ yếu được thúc đẩy bởi sự mở rộng nhanh chóng của ngành chế biến thực phẩm, đặc biệt là ở các nền kinh tế mới nổi. Điều này có thể được quy cho nhu cầu ngày càng tăng đối với các sản phẩm thực phẩm chế biến do sự thay đổi chế độ ăn uống của người tiêu dùng. Phù hợp với điều này, nhu cầu ngày càng tăng đối với thực phẩm không chứa gluten và không gây dị ứng do tỷ lệ mắc các bệnh dị ứng và không dung nạp thực phẩm ngày càng tăng trong quần chúng đang thúc đẩy thị trường.
Hơn nữa, việc áp dụng ngày càng tăng tinh bột tự nhiên trong các ứng dụng phi thực phẩm như dược phẩm, mỹ phẩm, giấy và bột giấy, và dệt may đang tạo ra triển vọng tích cực cho thị trường. Ngoài ra, nhu cầu ngày càng tăng đối với các vật liệu đóng gói thân thiện với môi trường như phim và lớp phủ dựa trên tinh bột có khả năng phân hủy sinh học và phân hủy do nhận thức ngày càng tăng về tính bền vững môi trường cũng thúc đẩy tăng trưởng thị trường.
Ngoài ra, những tiến bộ công nghệ liên tục trong việc chiết xuất và chế biến tinh bột từ các nguồn khác nhau, chẳng hạn như ngô, khoai tây, lúa mì và sắn, dẫn đến năng suất và chất lượng tinh bột tự nhiên được cải thiện tạo ra cơ hội tăng trưởng hấp dẫn trên thị trường.
Nhận thức ngày càng tăng về lợi ích sức khỏe và môi trường của chế độ ăn dựa trên thực vật, chẳng hạn như chủ nghĩa ăn chay và ăn chay trong quần chúng dẫn đến sự ưu tiên ngày càng tăng đối với các thành phần dựa trên thực vật trong các sản phẩm thực phẩ