Nước tiểu của bạn nói lên điều gì về sức khỏe

(SeaPRwire) –   Vài năm trước, các nhà khoa học đã gióng lên hồi chuông cảnh báo về một nguồn ô nhiễm nước tiềm ẩn đáng lo ngại: nước tiểu của người Mỹ.

Mặc dù các chế độ ăn kiêng theo xu hướng thúc đẩy protein, người Mỹ vẫn tiêu thụ nhiều hơn lượng khuyến nghị hàng ngày. Một tác dụng phụ của việc dư thừa protein là thêm nitơ trong nước tiểu. Và khi hỗn hợp mạnh mẽ đó đi vào môi trường, nó có thể gây ra hiện tượng tảo nở hoa độc hại, phá vỡ hệ sinh thái và làm cho nước uống không an toàn, theo Maya Almaraz, một nhà hóa sinh địa lý tại Yale University, người đã đồng tác giả về vấn đề này. Cô và các đồng nghiệp đã tính toán rằng nhờ việc ăn quá nhiều protein, hơn 600.000 tấn nitơ dư thừa được thải ra trong nước tiểu của người Mỹ mỗi năm.

Đó chỉ là một ví dụ về nhiều hiểu biết đáng ngạc nhiên mà nước tiểu có thể tiết lộ về sức khỏe và thói quen của chúng ta. Joshua Coon, giáo sư hóa học tại University of Wisconsin-Madison, cho biết: “Nếu bạn tiêu thụ rượu, có những phân tử đặc trưng trong nước tiểu. Nếu bạn uống cà phê, chúng ta có thể thấy một dấu hiệu của điều đó.” Thậm chí một số loại u não cũng để lại dấu vết rõ ràng trong nước tiểu trước khi chúng có thể được phát hiện bằng các phương tiện khác, theo David Wishart, giáo sư tại University of of Alberta, người đã tiên phong nghiên cứu các phân tử trong nước tiểu và duy trì một của hơn 3.000 phân tử được phát hiện trong nước tiểu người. Những tiến bộ trong nghiên cứu cơ bản đang tiết lộ rằng “có vàng,” ông trầm ngâm, “trong chất lỏng màu vàng đó.”

Nước tiểu có thể cho chúng ta biết điều gì?

Nhiều người đã đi tiểu vào cốc nhựa tại phòng khám bác sĩ hoặc vào que thử tại nhà. Một xét nghiệm tiêu chuẩn tìm đường trong nước tiểu để chẩn đoán bệnh tiểu đường. Một xét nghiệm khác phát hiện human chorionic gonadotropin, một dấu hiệu của thai kỳ.

Những xét nghiệm này hoạt động vì nước tiểu chứa các chất chuyển hóa: chất thải từ quá trình phân hủy và tổng hợp các phân tử mới hàng ngày. Giống như rác từ một ngôi nhà có thể tiết lộ, ví dụ, liệu những người cư trú có phải là người ăn chay hay không, các chất chuyển hóa tiết lộ những gì đang xảy ra bên trong cơ thể. Wishart nói: “Nếu có điều gì đó không ổn trong cơ thể, nó có xu hướng tập trung trong nước tiểu.”

rằng một bảng gồm 69 chất chuyển hóa trong nước tiểu của mọi người có thể dự đoán ai có polyp tiền ung thư trong ruột kết. Năm 2020, ông và các cộng tác viên một xét nghiệm 149 chất chuyển hóa khác nhau trong nước tiểu, với mục tiêu để những người khác trong cộng đồng nghiên cứu sử dụng nó để nghiên cứu nước tiểu và có thể tạo ra các xét nghiệm mới trong phòng thí nghiệm.

Nước tiểu không hữu ích cho mọi thứ. Nhà gen học của Stanford, Michael Snyder, người đã tiên phong sử dụng việc theo dõi cá nhân lâu dài để chăm sóc sức khỏe, nói rằng nước tiểu không phải là một dấu hiệu tốt như máu khi nói đến nhiều mô, bao gồm cơ và mô tim.

Tuy nhiên, nó có thể cung cấp thông tin đặc biệt chi tiết về những gì mọi người ăn vào. Snyder nói: “Đó là một cửa sổ tốt để nhìn vào chế độ ăn uống và các chất bổ sung.” Thật vậy, trong từ phòng thí nghiệm của Coon nhằm xem liệu nước tiểu có thể được sử dụng để theo dõi sức khỏe theo thời gian thực hay không, ông và các đồng nghiệp của mình đã thu thập tất cả nước tiểu do hai tình nguyện viên sản xuất trong 10 ngày. Họ có thể thấy bằng chứng về việc tập thể dục, dấu vết của các loại thực phẩm cụ thể và thậm chí cả acetaminophen đã uống vào đêm hôm trước – về cơ bản là một hồ sơ về cuộc sống hàng ngày của những người này.

Nhà vệ sinh của tương lai

Một lợi ích lớn của nước tiểu là nó luôn có sẵn – và là một cách thuận tiện hơn để theo dõi sức khỏe so với, ví dụ, việc lấy máu hàng ngày. Coon nói: “Nhà vệ sinh thực sự là nơi lý tưởng.” Ông và các đồng nghiệp đã tiếp tục khám phá các cảm biến dựa trên nhà vệ sinh có thể thường xuyên theo dõi các chất chuyển hóa trong nước tiểu, hỗ trợ y học chính xác. Các cảm biến như vậy có thể cảnh báo bác sĩ nếu một phân tử luôn khan hiếm trong nước tiểu của ai đó đột nhiên tăng vọt, theo dõi chi tiết chế độ ăn uống của một người và cung cấp cái nhìn sâu sắc về cách họ chuyển hóa thuốc, chẳng hạn. Coon nói: “Chúng ta cần tìm cách đo lường trong nhà vệ sinh. Đó là lý tưởng.”

Almaraz đã biết rất nhiều về những gì đang đổ vào nhà vệ sinh của người Mỹ – vì vậy cô ấy tập trung vào cách thay đổi nó. Cô ấy nhận thấy rằng mọi người thường không tiếp thu ý tưởng rằng họ không cần nhiều protein hơn, điều đó có nghĩa là họ tiếp tục thải quá nhiều nitơ vào môi trường. Đó là lý do tại sao cô ấy muốn giúp mọi người hiểu hậu quả của những lựa chọn dường như cá nhân như chế độ ăn uống – và nâng cao nhận thức rằng nước tiểu có thể biến thành chất thải độc hại.

“Chế độ ăn có thể thay đổi. Chúng thay đổi mọi lúc,” cô nói. “Tôi hy vọng chúng ta có thể thay đổi chúng theo chiều hướng tốt hơn.”