Ngày 12-9, Công ty Quản lý và Kinh doanh chợ Bình Điền – chợ phân phối thủy hải sản lớn nhất cả nước – chính thức khai trương nhà hàng hải sản Chợ Bình Điền. Đây là mô hình kinh doanh kết hợp giữa nhà hàng và chợ đầu mối hải sản.
Toạ lạc tại khu đất vàng phố đi bộ Nguyễn Huệ, quận 1 (TP HCM) với quy mô 500 m2, nhà hàng hải sản Chợ Bình Điền được thiết kế đậm nét Sài Gòn xưa và nay với sức chứa hơn 100 khách. Tại đây cũng có hệ thống các phòng riêng có công suất phục vụ từ 10 đến 30 khách.
Nhà hàng hải sản Chợ Bình Điền chính thức khai trương sáng 12-9
Vì là nhà hàng của đơn vị quản lý vận hành chợ đầu mối hải sản duy nhất tại TP HCM, nhà hàng hải sản Chợ Bình Điền sử dụng nguyên liệu đa dạng nhập trực tiếp từ chợ này.
Ông Phan Thanh Tân, Giám đốc Công ty Quản lý và Kinh doanh chợ Bình Điền, cho biết thông qua nhà hàng này, công ty muốn mở rộng đối tượng khách hàng và là điểm đến giúp người tiêu dùng trải nghiệm hải sản từ chợ đầu mối.
Nếu thành công, công ty sẽ đẩy nhanh kế hoạch mở rộng chuỗi này trong 2 năm tới.
Bên trong nhà hàng được thiết kế đậm nét Sài Gòn xưa
Công ty Quản lý và Kinh doanh chợ Bình Điền thành lập năm 2003 thuộc Tổng công ty Thương mại Sài Gòn (SATRA). Đây là chợ đầu mối có quy mô lớn nhất Việt Nam hiện nay, gồm 7 nhà lồng, 2 nhà kho, các bãi đậu xe và các công trình phụ trợ khác. Chợ kinh doanh chủ yếu thủy hải sản, thịt heo và rau củ với số lượng lớn.