Thấy bánh chưng là thấy Tết Hoạt động này đã nhận được sự hưởng ứng nhiệt tình của các thầy cô giáo, tạo nên không khí chung tay sửa soạn đón tết. Lá dong, gạo nếp, đậu xanh, thịt lợn… đã tạo nên những chiếc bánh chưng đậm hồn cốt dân tộc qua bàn tay […]
Vào dịp Tết, người người, nhà nhà, đặc biệt là hội chị em thi nhau “khoe” độ khéo tay hay làm, sự đảm đang, tinh tế, sự sung túc, ấm no hay sự giản đơn, truyền thống… trên khắp cõi mạng thông qua cách bài trí các mâm cỗ cúng gia tiên hoặc mâm cơm […]
Căn bếp nhà tôi từ lâu rồi đã vắng bàn tay vun vén của bà, của mẹ. Thế nhưng, trải qua hơn nửa thế kỷ bon ba xứ người, căn bếp đó được ba chồng tôi thay bà, thay mẹ nhuốm lửa yêu thương, nuôi các con khôn lớn và vẹn nguyên hương vị đậm […]
Đã qua rồi cái tuổi hóng Tết để được mặc áo mới, để được xem gói bánh giã giò, để được vui với rất nhiều thứ chỉ có Tết mới có, nhưng khi nhìn tờ lịch dần tới ngày giáp Tết Nguyên đán là tôi lại bồi hồi, xuyên không thời gian để ngược về […]
Năm nào cũng vậy, cứ còn khoảng 15 ngày nữa “chạm” Tết Nguyên đán, má đều gọi điện dò hỏi năm nay đứa con trai – là tôi – cần bao nhiêu bánh tét tro nếp đắng để cúng ông bà, tổ tiên và làm quà tặng bạn bè. Mấy chục năm qua, từ thuở […]
Bữa cơm sum vầy của gia đình bạn vào dịp cuối năm bao giờ cũng có món bánh xèo vỏ Bạn tôi là gã trai ít nói. Trong những cuộc cà phê cũng thường ngồi nghe nhiều hơn kể chuyện về mình. Vậy mà một bữa khi chúng tôi ngồi bàn chuyện về quê ăn […]
Liên quan đến status gây tranh cãi, chiều nay 27-1, NSƯT Xuân Bắc cho biết câu chuyện mà nghệ sĩ viết trên status của mình chỉ là câu chuyện cá nhân và không hề có ý làm tổn thương, xúc phạm khán giả, những người mà nghệ sĩ Xuân Bắc luôn trân trọng và biết […]
Cứ sắp đến Tết, dù bận rộn thế nào, tôi cũng dành cả một ngày để đến làng cổ Lộc Yên. Đó là Di tích Quốc gia ở thôn 4, xã Tiên Cảnh, huyện Tiên Phước, tỉnh Quảng Nam; nơi không những có nhiều ngõ đá, nhà rường cổ đẹp mê hồn mà còn có […]
Bác sĩ dinh dưỡng Nguyễn Thu Hà, Bệnh viện Đa khoa Nam Sài Gòn (TP HCM) cho biết bánh chưng là thực phẩm giàu dinh dưỡng. Thành phần chính của một chiếc bánh chưng mặn bao gồm: gạo nếp, đậu xanh và thịt heo mỡ. Như vậy, một chiếc bánh chưng đầy đủ thành phần […]
Hằng năm khi trời quang mây tạnh, những cơn gió đều đều thổi cùng cái se se lạnh của những ngày cuối năm, má lại thức thật sớm tráng bánh để phơi cho kịp nắng trong ngày. Nhìn góc sân nhỏ đầy những vỉ bánh, tôi lại biết thế là sắp Tết. Góc sân má […]
Bánh xèo mực Nha Trang có mặt nhiều nơi trong thành phố từ nhà hàng sang trọng đến những quán nhỏ lề đường và thực khách đều dễ dàng tìm thấy để thưởng thức. Bánh xèo nói chung và bánh xèo mực nói riêng dễ chế biến với bếp lò nóng, những chiếc chảo nhỏ […]
Ký ức về những Tết xưa vẫn đọng mãi trong tâm hồn của mỗi chúng tôi. Những ngày cuối Chạp, trời se lạnh vào những sáng sớm, xế trưa nắng vàng hươm màu mật ong. Ngoài vườn, ông tôi đang chọn những bụi vạn thọ bông đẹp nhất, vô chậu rồi bưng đặt dài theo […]
VIDEO: Gần 100 bạn trẻ gói bánh chưng tặng người vô gia cư Thực hiện: HUẾ XUÂN – NGỌC LÝ
Ngày 5-1, Công đoàn Tổng Công ty Du lịch Sài Gòn (Saigontourist) phối hợp với Công đoàn cơ sở Trường Trung cấp Du lịch và Khách sạn Saigontourist tổ chức hội thi “Gói – nấu bánh chưng lần 5” mừng Xuân Quý Mão 2023. Kiểm tra nồi sứ để nấu bánh tại hội thi Hội […]
Chiều 10-12, các đại sứ và phu nhân đại sứ đã có tour trải nghiệm nấu phở cổ xưa tại làng Vân Cù, xã Đồng Sơn (Nam Trực, tỉnh Nam Định), nơi có truyền thống làm bánh phở ngon nức danh. Đây là hoạt động nằm trong chương trình “Ngày của Phở 12-12” lần thứ […]
Ngày 19-11, Công an huyện Ngọc Hồi, tỉnh Kon Tum cho biết vừa bắt quả tang đối tượng Nguyễn Phi Hùng (30 tuổi, tạm trú: thôn Iệc, xã Pờ Y) về hành vi vận chuyển trái phép chất ma túy, và thu giữ một bánh heroin, có trọng lượng 347g. Đối tượng Hùng vứt gói […]
Trăng đầu tháng mọc hình lưỡi liềm uốn vành khuyên trên nền trời xanh thẳm. Hẳn là thế rồi, bởi trăng non, trăng luôn mọc rất sớm, từ khi mặt trời còn vắt vẻo tia nắng cuối cùng của buổi chiều tà phía đằng Tây, trăng đã kịp nhô lên ở phía đằng Đông. Một […]
Những người có kinh nghiệm lâu năm trong nghề bánh trung thu tại TP HCM cho hay đa phần các bảng khuyến mãi bánh trung thu chỉ nhằm mục đích lôi kéo khách đến mua hàng còn thực chất khuyến mãi “mua 1 tặng 1” hay “mua 1 thành 4” là như nhau, chỉ khác […]
Theo CNN, người Pháp có thể du nhập bánh mì baguette vào Việt Nam nhưng món bánh mì nức tiếng của Việt Nam là sản phẩm sáng tạo độc đáo của người Việt. Cũng giống nhiều món ăn trong danh sách kể trên, nguyên liệu để làm nền một ổ bánh mì hấp dẫn thay […]