(SeaPRwire) – Sản xuất thịt và sữa là một trong những nguyên nhân gây ra lượng khí thải lớn nhất trên toàn cầu. Và nhiều công ty ngày càng nhận thức rõ hơn về tác động khí hậu của mình—and mong muốn hành động. Tuy nhiên, theo nghiên cứu mới được công bố hôm nay, phần lớn các tuyên bố và cam kết bền vững được đưa ra bởi các công ty thịt và sữa có thể được coi là tẩy xanh (greenwashing).
Sản xuất thịt để tiêu thụ cho con người và động vật chịu trách nhiệm cho 57% tổng lượng khí thải từ sản xuất thực phẩm toàn cầu, trong khi riêng ngành sữa toàn cầu đóng góp 4% vào lượng khí thải toàn cầu. Năm công ty phát thải nhiều nhất thế giới—JBS, Marfrig, Tyson, Minerva và Cargill—đã chịu trách nhiệm cho ước tính 496 triệu tấn khí nhà kính vào năm 2023, nhiều hơn mức được báo cáo của Chevron, Shell hoặc BP.
“Các công ty thịt và sữa đang chịu sự giám sát và áp lực lớn để nói về môi trường,” Jennifer Jacquet, giáo sư khoa học và chính sách môi trường tại Đại học Miami và là một trong những tác giả của nghiên cứu, cho biết.
Các nhà nghiên cứu, có công trình được công bố trên tạp chí được thẩm định ngang hàng PLOS Climate, đã xem xét 1.233 tuyên bố môi trường được đưa ra bởi 33 trong số các công ty thịt và sữa lớn nhất trong giai đoạn 2021-2024, được trích xuất từ các báo cáo bền vững và trang web công khai. Họ sử dụng khung đánh giá tẩy xanh được các nhà nghiên cứu phát triển vào năm 2022, và phát hiện ra rằng 98% các tuyên bố được xem xét thuộc danh mục tẩy xanh—những tuyên bố gây hiểu lầm nhằm nâng cao hình ảnh nỗ lực bền vững của công ty trong mắt công chúng.
Nhiều tuyên bố quá mơ hồ hoặc là các dự báo trong tương lai không thể kiểm chứng. Chỉ có 356 (29%) tuyên bố được hỗ trợ bằng bằng chứng từ các nguồn như cơ quan chính phủ hoặc tổ chức thương mại, và bằng chứng khoa học học thuật chỉ được cung cấp để hỗ trợ ba trong số các tuyên bố này, trong đó hai tuyên bố liên quan đến khí hậu.
Mặc dù 17 công ty được đưa vào nghiên cứu đã đưa ra cam kết phát thải ròng bằng zero (net-zero)—so với chỉ 4 công ty vào năm 2020—các cam kết dường như phụ thuộc nhiều vào việc bù trừ carbon, bao gồm việc tài trợ cho các dự án bù đắp khí thải, thay vì khử carbon, vốn sẽ giải quyết trực tiếp nguồn phát thải.
Mặc dù đây là một dấu hiệu đáng khích lệ khi ngày càng nhiều công ty thịt và sữa đang xem xét tác động phát thải của mình, họ cần phải làm nhiều hơn thế, Maya Bach, tác giả chính của nghiên cứu, cho biết. “Những gì chúng ta thấy ở đây là họ chỉ mới cào nhẹ bề mặt, chia sẻ các dự án thí điểm hoặc sáng kiến có đúng là giảm phát thải, nhưng không ở quy mô hoặc phạm vi mà chúng ta cần để tạo ra tác động ý nghĩa.”
Trong một số trường hợp, theo nghiên cứu, các công ty đã công bố các sáng kiến khí hậu đầy tham vọng, mặc dù chúng thường ở quy mô nhỏ. Một công ty thông báo sẽ triển khai “dự án thí điểm nông nghiệp tái sinh” tại 24 trang trại—chiếm chỉ 0,0019% hoạt động của họ. Các ví dụ khác được các nhà nghiên cứu lưu ý bao gồm các công ty nêu những thay đổi nhỏ có tác động hạn chế, như cung cấp lò vi sóng trong căng tin để khuyến khích nhân viên mang cơm trưa đi làm hoặc giảm sử dụng nhựa bằng cách làm hẹp băng dính đóng gói.
Mặc dù có vẻ không đáng kể, việc công bố các tuyên bố gây hiểu lầm sẽ tác động đến nhận thức của công chúng về một công ty. “Nó ảnh hưởng đến cách người tiêu dùng nhìn nhận sản phẩm của họ,” Jacquet nói. “Nó ảnh hưởng đến những gì chính trị gia nghĩ rằng họ cần phải làm để điều chỉnh—nếu họ nghĩ rằng các công ty đang giải quyết vấn đề rồi, họ có thể ít nhiệt tình hơn trong việc điều chỉnh các ngành công nghiệp.”
Cần thực hiện những thay đổi lớn để giảm đáng kể tác động phát thải từ việc sản xuất thịt và sữa. Ngành chăn nuôi toàn cầu là một trong những ngành phát thải cao nhất thế giới, ước tính chịu trách nhiệm cho từ 12% đến 19% tổng lượng khí nhà kính do con người gây ra. Hầu hết tác động khí hậu của ngành này đến từ khí metan, mà gia súc và vật nuôi khác ợ ra như một phần của quá trình tiêu hóa. Khí metan, giữ nhiệt nhiều hơn khí carbon dioxide 86 lần trong khung thời gian 20 năm, chiếm hơn một nửa ô nhiễm khí hậu của ngành thịt và sữa.
Mặc dù có tác động khí hậu, việc tiêu thụ thịt vẫn ngày càng phổ biến trên toàn thế giới. Một nghiên cứu năm 2018 cho thấy rằng, nếu không có thay đổi về chính sách hoặc hành vi, tiêu thụ thịt toàn cầu được dự đoán sẽ cao hơn 60-70% vào năm 2050.
Đó là lý do tại sao, dù có vẻ vô hại, các công ty cần phải chịu trách nhiệm về mọi tuyên bố gây hiểu lầm, các tác giả nghiên cứu lập luận. “Những chỉ số về tẩy xanh mà chúng ta đang thấy đang khuyến khích và cho phép [các công ty] tiếp tục trì hoãn các hành động cần thiết để đạt được mục tiêu khí hậu,” Bach nói. “Có sự quan tâm ngày càng tăng của công chúng đối với các nỗ lực bền vững, và các nỗ lực này có thể định hình cách một công ty được nhận thức. Vì vậy, điều quan trọng là phải kéo tấm màn ra, nói một cách hình tượng, và xem liệu hành động của họ có khớp với lời nói của họ hay không.”
Bài viết được cung cấp bởi nhà cung cấp nội dung bên thứ ba. SeaPRwire (https://www.seaprwire.com/) không đưa ra bảo đảm hoặc tuyên bố liên quan đến điều đó.
Lĩnh vực: Tin nổi bật, Tin tức hàng ngày
SeaPRwire cung cấp phát hành thông cáo báo chí thời gian thực cho các công ty và tổ chức, tiếp cận hơn 6.500 cửa hàng truyền thông, 86.000 biên tập viên và nhà báo, và 3,5 triệu máy tính để bàn chuyên nghiệp tại 90 quốc gia. SeaPRwire hỗ trợ phân phối thông cáo báo chí bằng tiếng Anh, tiếng Hàn, tiếng Nhật, tiếng Ả Rập, tiếng Trung Giản thể, tiếng Trung Truyền thống, tiếng Việt, tiếng Thái, tiếng Indonesia, tiếng Mã Lai, tiếng Đức, tiếng Nga, tiếng Pháp, tiếng Tây Ban Nha, tiếng Bồ Đào Nha và các ngôn ngữ khác.