Thông qua các hộp đồ ăn nhẹ theo thuê bao độc đáo của mình, Shotengai mang đến cho khách hàng cơ hội khám phá các kho báu ẩm thực Nhật Bản với mỗi miếng cắn
OSAKA, Nhật Bản, 19 tháng 9 năm 2023 – Hành trình Vị ngon và Truyền thống của Shotengai
Một khao khát được thưởng thức các hương vị đặc trưng và các chợ châu Á đa dạng đã dẫn Stella Chao và bạn bè của cô đến với sự tìm kiếm các hương vị chân thực gợi nhớ về quê hương. Giữa bức tranh ẩm thực rộng lớn ở Bắc Mỹ, Stella và bạn bè của cô nhận ra sự khao khát được thưởng thức các hương vị đặc trưng của quê hương. Và mặc dù có nhiều chợ châu Á trải dài khắp Montreal, Stella và bạn bè của cô nhận thấy rằng chúng thường thiếu sự đa dạng, chỉ cung cấp một số lựa chọn hạn chế với giá cao và hiếm khi làm mới các dòng sản phẩm.
Tầm nhìn này đã sinh ra một thương hiệu mới, “Shotengai” – một cổng dẫn đến lối sống Nhật Bản toàn diện. Những trải nghiệm du học của Stella tại các khu chợ đường phố Nhật Bản sầm uất (shotengai) đã thôi thúc cô ấy có tầm nhìn mang tinh hoa của những khu chợ náo nhiệt này đến với Bắc Mỹ.
“Shotengai không chỉ đơn thuần là một khu chợ; đó là bước đầu tiên của tôi vào trái tim lành mạnh của Nhật Bản, và chính tinh hoa này là điều mà chúng tôi, với tư cách là một thương hiệu, hướng tới: trở thành cổng dẫn đến lối sống Nhật Bản lành mạnh của bạn. Đó là lời mời gọi dành cho tất cả mọi người, một cái gật đầu nhẹ nhàng về vẻ đẹp của việc kết hợp các nền văn hóa,” Stella nói.
Trải nghiệm các Món Nhật Bản đặc sắc
Cung cấp hành trình hàng tháng khám phá các kỳ quan ẩm thực và truyền thống Nhật Bản, Shotengai thể hiện trọn vẹn trái tim và linh hồn của đất nước với các hương vị và báu vật văn hóa đa dạng. Mỗi tháng, những người đăng ký sẽ được thưởng thức một hộp đồ ăn được chọn lựa cẩn thận xoay quanh một chủ đề đặc trưng nổi bật các đồ ăn nhẹ, đồ uống và nhiều thứ khác độc đáo của Nhật Bản.
Là người ủng hộ bảo tồn truyền thống, các hộp đăng ký của Shotengai cung cấp một kênh mua sắm trực tuyến cho các sản phẩm đáng chú ý từ các xưởng thủ công Nhật Bản có tuổi đời hàng trăm năm. Thông qua trang web, khách hàng có thể xem các sản phẩm xuất sắc từ các xưởng có tuổi đời hàng thế kỷ thể hiện nền văn hóa truyền thống Nhật Bản và lối sống đơn giản, thân thiện với môi trường của họ.
Shotengai ủng hộ nỗ lực bảo tồn di sản Nhật Bản đồng thời thúc đẩy sự đánh giá cao trên toàn cầu về ẩm thực lành mạnh, chân thật. Sử dụng con mắt tinh tường, thương hiệu chọn các món ăn nhẹ cao cấp, thân thiện với môi trường và bổ dưỡng phản ánh sự tôn kính của Nhật Bản đối với các nguyên liệu tự nhiên và hàm lượng phụ gia tối thiểu.
Đóng góp cho cộng đồng
Để ghi nhận sự tận tâm của những người đăng ký, Shotengai đã giới thiệu “Garagara”, một chương trình khách hàng thân thiết mà càng đăng ký lâu thì càng được hưởng nhiều ưu đãi hơn.
Nhóm sáng lập tầm nhìn của startup này nhấn mạnh, “Bằng cách liên kết với Shotengai, khách hàng không chỉ nhận được đồ ăn nhẹ; họ còn ủng hộ các cơ sở có giá trị và tham gia phong trào dành riêng cho việc bảo tồn di sản văn hóa phong phú của Nhật Bản.”
Là sự phản ánh cam kết của họ trong việc tạo ra sự khác biệt có ý nghĩa và duy trì di sản văn hóa của Nhật Bản, Shotengai cam kết dành một phần lợi nhuận từ mỗi khách hàng mới cho các chủ cửa hàng đang gặp khó khăn ở các thị trấn nhỏ của Nhật Bản. Ngoài ra, thương hiệu còn hướng tới việc nêu bật các câu chuyện độc đáo của những người bán hàng này thông qua nền tảng của Shotengai bằng cách cung cấp hỗ trợ quảng bá và giới thiệu họ trên trang web.
Tận dụng triết lý “Mottainai”
Khái niệm Nhật Bản “mottainai” nhấn mạnh việc tránh lãng phí và tận dụng tối đa các nguồn lực có sẵn. Shotengai ủng hộ nguyên tắc này bằng cách giới thiệu “Lý thuyết Gì cũng đừng lãng phí” vào triết lý thương hiệu của họ. Thông qua sáng kiến này, đội ngũ Shotengai hướng tới mục tiêu tận dụng phế phẩm thực phẩm và giảm lãng phí môi trường trong khi thúc đẩy tính bền vững trong ngành công nghiệp thực phẩm.
Naoki Inoue, một trong những người sáng l