DUBLIN, Oct. 13, 2023 — Báo cáo “Thị trường Cà phê, Kích thước, Dự báo Toàn cầu 2023-2028, Xu hướng Công nghiệp, Cổ phần, Tác động của Lạm phát, Cơ hội Phân tích Doanh nghiệp” đã được thêm vào danh mục của ResearchAndMarkets.com.
Thị trường Cà phê Toàn cầu dự kiến đạt US$ 51.33 tỷ vào năm 2028
Cà phê đã chiếm được sự nổi tiếng toàn cầu, trở thành một trong những đồ uống được tiêu thụ nhiều nhất trên thế giới, với hàng tỷ cốc được thưởng thức mỗi ngày. Nó chiếm một vị trí đáng kể trong lối sống đô thị hiện đại, được yêu thích vì tính đa dạng của nó, dù được phục vụ nóng hay lạnh, và chế biến theo nhiều cách khác nhau. Thị trường bao gồm hai loại cà phê chủ yếu, Arabica và robusta, phục vụ nhiều sở thích người tiêu dùng khác nhau.
Đáp lại nhu cầu tăng cao này, các quán cà phê đã phát triển mạnh ở khắp nơi trên thế giới. Mặc dù cà phê vẫn sẽ là một thức uống yêu thích trong chế độ ăn uống toàn cầu, song không có khả năng nó sẽ chứng kiến mức tiêu thụ không tưởng. Ngoài ra, các chính phủ dự kiến sẽ hỗ trợ sản xuất cà phê, khuyến khích sự phát triển của cây trồng này.
Cà phê, nổi tiếng với tác dụng kích thích, là một món ăn sáng thiết yếu sâu đậm trong các truyền thống ẩm thực trên khắp thế giới, đặc biệt là trong ngành công nghiệp dịch vụ thực phẩm. Là một trong những mặt hàng được giao dịch nhiều nhất trên thế giới, cà phê cung cấp một loạt các lựa chọn đồ uống. Các nghiên cứu khoa học đã nhấn mạnh nhiều lợi ích sức khỏe liên quan đến việc tiêu thụ cà phê thường xuyên, bao gồm tăng tuổi thọ, giảm đau, tăng hàm lượng chất xơ, bảo vệ gan khỏi xơ gan, và giảm nguy cơ mắc một số bệnh như tiểu đường type 2, bệnh Alzheimer, trầm cảm và bệnh tim mạch.
Quá trình sản xuất cà phê bắt đầu bằng việc thu hoạch cẩn thận hạt như quả chuyển từ màu xanh sang đỏ sặc sỡ, cho thấy chín muồi. Những hạt này, hạt giống của các loài cây cà phê cụ thể, trải qua quá trình thu hoạch, xử lý và sấy khô. Các tác dụng kích thích của cà phê được quy cho caffeine. Để đảm bảo chất lượng sản phẩm, ngành cà phê và ca cao đã giới thiệu chương trình chứng nhận UTZ, tạo niềm tin cho người tiêu dùng khi mua cà phê được chứng nhận.
Văn hóa Cà phê nổi lên ở Liên minh châu Âu
Các Nước Thành viên Liên minh châu Âu hưởng ứng Văn hóa Cà phê
Các nước đang phát triển của Liên minh châu Âu (EU) đang chứng kiến sự phát triển mạnh mẽ của văn hóa cà phê, trong đó việc tiêu thụ cà phê đóng một vai trò trung tâm trong cuộc sống hàng ngày của họ.
Tiêu thụ Cà phê theo Từng Quốc gia
Phân khúc Khu vực của Ngành Công nghiệp Cà phê Toàn cầu
Ngành công nghiệp cà phê toàn cầu được phân loại theo các nước tiêu thụ, bao gồm Liên minh châu Âu, Hoa Kỳ, Brazil, Philippines, Nhật Bản, Canada, Trung Quốc, Indonesia, Nga, Vương quốc Anh và những nước khác.
Nền Văn hóa Cà phê Phát triển mạnh ở Liên minh châu Âu
Ngành Công nghiệp Cà phê của EU Phát triển rực rỡ
Ngành tiêu thụ cà phê của Liên minh châu Âu đang phát triển mạnh mẽ, được thúc đẩy bởi sự tôn trọng sâu sắc đối với cà phê trên khắp khu vực. Những người yêu cà phê châu Âu thưởng thức một loạt các lựa chọn đa dạng, từ espresso truyền thống đến các hỗn hợp đặc biệt thịnh hành. Ngành công nghiệp cà phê đã đáp ứng xu hướng tiêu dùng đang thay đổi bằng cách thúc đẩy các phương pháp nguồn cung ứng bền vững và hỗ trợ các sáng kiến thương mại công bằng. Một xu hướng tập trung ngày càng tăng vào cà phê hữu cơ và thủ công đã thu hút những người tiêu dùng khó tính.
Trong thị trường cà phê cạnh tranh của Liên minh châu Âu, các thương hiệu thành lập cạnh tranh với các nhà rang xay địa phương mới, tạo nên một trung tâm sôi nổi cho những người yêu cà phê.
Brazil Thống trị Sản xuất Cà phê Arabica Toàn cầu
Sản xuất Cà phê Arabica Trên Thế giới
Trong bức tranh sản xuất cà phê Arabica toàn cầu, Brazil thống trị tuyệt đối. Nổi tiếng với khí hậu thuận lợi và đất đai nông nghiệp rộng lớn, Brazil dẫn đầu thị trường toàn cầu, cung cấp một phần đáng kể hạt cà phê Arabica cho thế giới. Sự cam kết về chất lượng và hiệu quả của quốc gia này đã đưa nó trở thành nhà sản xuất hàng đầu.
Các trang trại cà phê Brazil áp dụng các kỹ thuật canh tác tiên tiến và lao động có tay nghề cao để đảm bảo năng suất cà phê ổn định và chất lượng. Với truyền thống lâu đời trồng cà phê, Brazil đã xây dựng được danh tiếng về việc sản xuất hạt cà phê Arabica giàu độ đậm đà và thơm ngon, được các tín đồ cà phê trên toàn thế giới ưa chuộng.
Việt Nam Ảnh hưởng đến Sản xuất Cà phê Robusta Toàn cầu
Sản xuất Cà phê Robusta Trên Thế giới
Việt Nam đóng một vai trò then chốt trong ngành công nghiệp sản xuất cà phê Robusta toàn cầu, mang đến một trải nghiệm cà phê đặc trưng cho người tiêu dùng trên toàn thế giới. Khí hậu thuận lợi, lượng mưa dồi dào và diện tích trồng cà phê rộng lớn của quốc gia này tạo nên môi trường lý tưởng cho việc trồng Robusta.
Những nông dân cà phê Việt Nam với kinh nghiệm truyền thống và kỹ thuật canh tác hiện đại liên tục sản xuất hạt Robusta chất lượng cao. Cơ sở hạ tầng xuất khẩu và chế biến cà phê tiên tiến của quốc gia càng củng cố vị thế thống lĩnh thị trường của nó. Sản lượng cà phê Robusta của Việt Nam không chỉ đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng đối với loại c